Receita de Bolo de Cenoura

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 cenouras grandes picadas
3 ovos

Modo de Fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o açúcar e as gemas no liquidificador. Juntar numa tijela a farinha, o fermento e o creme batido no liquidificador e por último as claras em neve. Levar ao forno para assar.

Cobertura:
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de leite

Modo de Fazer:
Colocar tudo no fogo para ferver, despejar no bolo já assado e ainda quente.

Receita de Bolacha de Nata

Ingredientes:
8 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 copos de nata
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento
1 colher (chá) de sal

Modo de Fazer:
Misturar a farinha, a manteiga, a nata, o fermento, o sal e amassar. Depois corte como nhoque e passe no açúcar. Leve ao forno para assar.

Receita de Torta de Frutas

Ingredientes:
Massa:
1e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de margarina
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa ) de água gelada

Recheio:
500 ml de leite
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 gemas
50 g de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite

Cobertura:
1 manga
2 kiwis
1 cacho de uvas rubi
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Como Fazer:
Massa. Misture os ingredientes da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro
removível (23 cm de diametro ).
Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.
Reserve.

Recheio.Bata no liquidificador o leite, o açúcar, as gemas.
Transfira para uma panela e junte a manteiga.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Misture bem.
Espere esfriar e distribua o recheio sobre a base da torta reservada.
Decore com as frutas, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva gelada.

Receita de Creme com Gelatina

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 gemas
3 xícaras (chá) de leite
2 colheres(sopa) de amido de milho
2 caixinhas de gelatina sabor cereja
2 xícaras(chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água gelada
3 claras
Chantilly para decorar

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho.
Em fogo brando mexa até engrossar.Reserve.
Dissolva as gelatinas na água fervente, acrescente a água gelada e espere esfriar.
Bata as claras em neve na batedeira e, sem parar, de bater, junte  as gelatinas dissolvidas, aos
poucos. Bata até homogeneizar.

Montagem:
Distribua o creme reservado em taças individuais e, sobre o creme, distribua a mistura de claras e
gelatinas.
Leve à geladeira por 2 horas.
Decore com o chantilly.

Receita de Bolo Mármore

Ingredientes:
1 xícara (chá) de margarina
2 ¹/2 xícaras (chá) de açúcar
4 gemas passadas na peneira
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:
Bater as claras em neve, ir colocando as gemas, uma a uma, em seguida o açúcar, manteiga e bater bem, por último farinha, fermento e o leite. O achocolatado você separa, um pouco da massa e misture. Assar em forno quente.

Receita de Manjar de Laranja

Ingredientes:
1 litro de suco de laranja, já misturado com água e açúcar a gosto.
8 colheres (sopa) de maisena

Modo de Fazer:
Levar ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau. Cozinhar bem e despejar num pirex úmido. Se quiser poderá virar em outra vasilha e levar à geladeira.

Receita de Mousse de Coco

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 pacote de gelatina sem sabor, dissolvida em um pouco de leite quente
1 vidro de leite de coco
3 claras em neve

Calda Opcional:
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

Modo de Fazer:
Misture o leite condensado, o leite comum e a gelatina e bata no liquidificador, misture as claras em neve. Leve para gelar. Leve os ingredientes da calda ao fogo até engrossar

Receita de Bolo de Ameixa

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ¹/2 xícara (chá) de açúcar
1 copo de calda de ameixa
1 colher (sopa) de fermento em pó
250 gramas de ameixas

Modo de Fazer:
Bater as claras em neve, depois o açúcar, a farinha, o copo de calda de ameixa. Bater algumas ameixas, junto com a massa e colocar algumas picadas grosseiramente. Por último colocar o fermento.

Cobertura:
1 vidro de leite de coco e 5 colheres (sopa) de açúcar. Jogar em cima do bolo quente. Decore com coco ralado e ameixa

Receita de Bolo de Abacaxi

1ª Etapa:

4 ovos 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícaras (chá) de água morna

1 colher (sopa) de fermento em pó

2ª Etapa:

Abacaxi

1 abacaxi picado

2 copos de água

2 copos de açúcar

Obs: Cozinhar bem e colocar sobre o bolo assado.

3ª Etapa: Creme

1 lata de leite condensado

2 latas de leite de vaca

2 gemas

3 colheres (sopa) de maisena

Obs: Cozinhar e colocar sobre o abacaxi.

4ª Etapa: Cobertura.

2 claras em neve

3 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro.

Colocar sobre o creme da 3ª etapa e polvilhar com coco ralado.

Receita de Bolo de coco com Abacaxi

Caramelar o fundo e os lados de uma forma redonda e colocar fatias de abacaxi. Numa tigela, misturar 1 vidro de leite de coco e 1 pacote de 100 gramas de sococo. Bater no liquidificador: 1 lata de leite condensado, 2 ovos, 125 gramas de manteiga ou margarina e 1 colher de baunilha. Despejar sobre a mistura de coco mexendo bem. Apenas misturando, juntar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, com 1 colher (sopa) de fermento em pó. Colocar a massa sobre o abacaxi e depois de assado, desenformar ainda morno.

Receita de Torta Sonho de Valsa

Creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
2 colheres(sopa)de maisena
2 colheres(sopa)de açúcar
Gotas de Baunilha
Leve ao fogo até engrossar(fica meio ralo) despeje numa forma e deixe esfriar. Pica-se 15 bombons Sonho de Valsa e joga-se por cima desse creme juntando também 2 xícaras(chá) de uvas passas sem caroços com1 xícara(chá)de leite e 2 colheres(sopa) de chocolate. Mistura-se bem e joga sobre os bombons e as passas.Bate-se 3 claras em neve acrescentando 6 colheres(sopa)de açúcar, quando estiver bem firme, junte 1 lata de creme de leite sem soro e jogue por cima dos bombons. Se quiser enfeite com chocolate granulado, coloque na geladeira.

Receita de Torta Deliciosa

Ingredientes:
250 gramas de manteiga sem sal
2 gemas
3 xícaras(chá)de açúcar
2 latas de creme de leite gelado sem soro
1 lata de leite condensado cozido na própria lata,em panela de pressão 20 minutos
1/2 quilo de bolacha maisena

Modo de fazer:
Bater muito bem a manteiga com o açúcar e as gemas.Acrescentar o creme de leite.Misturar.forrar
um pirex com as camadas de bolacha e creme alternadamente,sendo a última de bolacha.
Espalhar em cima o leite condensado cozido e salpicar nozes,ou amendoim,ou côco ou a própria
bolacha esfarelada .
Opcional:chocolate granulado ou laminado.

Receita de Pavê de Morango

1 caixa de morango
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 gemas
¹/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 lata de creme de leite
200 gramas de chocolate ao leite

Modo de Fazer:
Picar os morangos em um pirex. Levar ao fogo o leite condensado, a manteiga, as gemas, o leite e a maisena até ferver. Despejar sobre os morangos. Derreter em banho maria o chocolate ao leite com o creme sobre o outro. Enfeitar com morangos. Levar para gelar.

Receita de Manjar

Ingredientes:
1 vidro de leite de côco
¹/2 litro de leite desnatado
2 colheres (sopa) de maisena
10 envelopes de adoçante

Calda:
2 xícaras (chá) de água
10 ameixas pretas descaroçadas
2 envelopes de adoçante

Modo de Fazer a Calda:

Leve ao fogo a água e as ameixas até que fiquem macias. Retire e bata no liquidificador, junte com a água e o adoçante. Sirva sobre o manjar.

Modo de Fazer:
Misture o leite de côco, o leite desnatado e a maisena. Leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e misture o adoçante. Coloque em forma de pudim umedecida e leve para gelar. Desenforme e sirva com a calda.

Receita de Gelado de Frutas

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (café) de maisena
1 colher (sopa) de adoçante
1 colher (sopa) de baunilha
12 uvas picadas
3 ameixas cozindas e picadas
1 maçã verde
1 maçã vermelha picadas

Modo de Fazer:
Misture o leite, o cacau e a maisena e leve ao fogo mexendo até engrossar. Acrescentar o adoçante e a baunilha e deixe um pouco. Junte as frutas, misture e sirva gelado. Por cima coloque 1 colher de chantibon

Receita de Suflê de Chocolate

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

³/4 xícara (chá) de leite

1 tablete pequeno de chocolate meio amargo derretido

¹/4 xícara (chá) de açúcar

2 ovos

Modo de Fazer:

Derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe, mexendo bem. Junte o leite e mexa cozinhando até que engrosse e fique liso. Junte o chocolate, o açúcar, as gemas batidas. Por último, adicione as claras batidas em neve. Coloque numa forma refratária unte e coloque numa assadeira com água quente e asse em forno moderado até que enfiando uma faca no meio, ela saia limpa. Sirva imediantamente com creme Chantily.

Receita de Sobremesa Gelada

Ingredientes:

1 pacote de chocolate bis

1/2 pacote de sorvete de creme

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite

2 colheres (sopa) de chocolate ou Nescau

5 claras em neve

5 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite (sem soro)

2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Fazer:

Corte todo chocolate e espalhe no fundo de um pires retangular. Reserve alguns pedaços para enfeitar. Cubra com o sorvete derretido (tirado algum tempo do congelador). Tome cuidado de não misturar, apenas derrame o sorvete em cima do chocolate cortado. Leve ao congelador e deixe congelar. Faça um brigadeiro (em ponto mole que dê para ser derramado sobre o sorvete) com o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó. Depois de pronto derrame sobre o sorvete e leve para congelar novamente. Faça um chantily com as claras batidas em neve, o açúcar e o creme de leite sem soro. Cubra o brigadeiro. Leve ao congelador

Receita de Sorvete de Nozes

Calda de Chocolate

Ferver:

9 colheres (sopa) de água

4 colheres (sopa) de Nescau

2 colheres (sopa) de açúcar

Colocar na forma (de buraco) e levar ao freezer

Creme Amarelo

Ferver:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite comum

3 gemas

1 colher (sopa) de maisena

Deixe esfriar

Modo de Fazer:

Bata as 3 claras em neve com 5 colheres (sopa) de açúcar. Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro. Misturar com o creme amarelo. Acrescentar 200 gramas de nozes picadas. Misturar tudo e levar ao freezer. (de um dia para o outro). 2 colheres (sopa) de licor de cacau ou chocolate, depois de bater tudo.

Sonho

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento para pão

1 ¹/2 xícara (chá) de leite morno

1 ovo

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) rasas de manteiga

3 colheres (sopa) bem cheias de açúcar

Farinha de trigo o suficiente para amassar

Modo de Fazer:

Fazer a massa e dividir em bolinhas, colocar em cima de uma pano enfarinhado e deixar crescer. Depois de crescido fritar em óleo não muito quente.

Recheio:

1/2 lata de leite condensado

1/2 litro de leite

1 colher (sopa) bem cheias de maisena

Levar ao fogo para cozinhar bem. Rechear os sonhos. Logo em seguida passe açúcar refinado por cima.

Bolo Fanta

Ingredientes:

6 ovos

2 xícaras (chá) açúcar

2 xícaras (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) fanta laranja

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve e põe as gemas, bater bastante e colocar os outros ingredientes.