Receita de Salada de Frango

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de sobras de frango picadas
1 ¹/2 xícara  (chá) de abacaxi picado
1 ¹/2 xícara (chá) de maçã picada
1 xícara (chá) de amêndoas ou nozes moídas

Modo de Fazer:
Misture bem todos os ingredientes e sirva com o molho abaixo:
1 lata de creme de leite sem soro
2 a 3 colheres (sopa) de limão
Pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de mostarda.

Receita de Salpicão de Frango Defumado

Ingredientes:
1 frango defumado desfiado
3 maçãs picadas
2 cenouras reladas (ralo grosso)
1 lata de palmito picado
1 lata de ervilha
1 lata de creme de leite (sem soro)
3 ovos cozidos picados
100 gramas de uvas passas (sem sementes)
maionese a gosto
cebola e cheiro verde picados
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes e prove o tempero. Despejar em um prato e sirva gelado.

Receita de Salada de Verão

Ingredientes:
Alface
Abacaxi
Peito de Peru ou frango defumado
Maionese

Modo de Fazer:
Cortar um pé de alface em tiras, o abacaxi e o peito defumado em cubinhos. Deixar o abacaxi escorrer a calda.
Arrumar: 1 camada de alface, dar umas pinceladas de maionese, abacaxi, peito de peru e assim sucessivamente. Terminar com alface. Esta salada tem que ser feita na hora de servir, se não a alface cozinha.