Receita de Arroz com a Amêndoas e Frango

Ingredientes:
2 peitos de frango
óleo, cebola, alho espremido.
1 folha de louro, água e sal.
1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de amêndoas picadas.
2 xícaras(chá) de arroz.
1/2 xícara(chá) de passas claras sem sementes.

Modo de Fazer:
Refogue os peitos de frango em óleo e acrescente cebola e alho, o louro e água, que dê para cobrir o refogado. Deixe cozinhar até ficar bem macios. Desfie os frangos e reserve-os. Reserve também a água em que eles foram cozidos. Tempere o arroz como de costume e despeje sobre ele a água em que foram cozidos os frangos.
Em uma panela separada,refogue os frangos desfiados na manteiga, acrescentando as passas e as amêndoas picadas. Prove o sal.
Quando o arroz estiver pronto, arrume-o em um pirex e ponha sobre ele o frango com as amêndoas.Sirva quente.

Receita de Bolo Mármore

Ingredientes:
1 xícara (chá) de margarina
2 ¹/2 xícaras (chá) de açúcar
4 gemas passadas na peneira
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:
Bater as claras em neve, ir colocando as gemas, uma a uma, em seguida o açúcar, manteiga e bater bem, por último farinha, fermento e o leite. O achocolatado você separa, um pouco da massa e misture. Assar em forno quente.

Receita de Manjar de Laranja

Ingredientes:
1 litro de suco de laranja, já misturado com água e açúcar a gosto.
8 colheres (sopa) de maisena

Modo de Fazer:
Levar ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau. Cozinhar bem e despejar num pirex úmido. Se quiser poderá virar em outra vasilha e levar à geladeira.

Receita de Mousse de Coco

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 pacote de gelatina sem sabor, dissolvida em um pouco de leite quente
1 vidro de leite de coco
3 claras em neve

Calda Opcional:
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

Modo de Fazer:
Misture o leite condensado, o leite comum e a gelatina e bata no liquidificador, misture as claras em neve. Leve para gelar. Leve os ingredientes da calda ao fogo até engrossar