Pão de Queijo

Sovar:
1 quilo de polvilho azedo;
2 xícaras (chá) de água fria;
1 colher (sopa) de sal.

Escaldar com:
1 xícara (chá) de óleo;
1 xícara (chá) de água;
1 xícara (chá) de leite;

- Ferver juntos os três ingredientes.

Modo de Preparo:
Amasse bem, coloque 3 ou 4 ovos (colocar uma a um até o ponto de enrolar). Depois coloque o queijo ralado (1 prato mais ou menos). Enrolar em bolinhas e assar em forno quente. Depois de crescido abaixe o fogo.