Receita de Rocambole de Carne

Ingredientes:
500 gramas de carne moída (patinho)
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal, pimenta, cebola, alho e cheiro verde

Recheio:
1 tomate com peles e sem sementes
100 gramas de mussarela
100 gramas de presunto
1 cebola
Tudo picado e temperado com sal, pimenta, orégano e cheiro verde.

Modo de Fazer:
Misturar os ingredientes na carne. Polvilhar 1 folha de plástico com farinha de rosca e estender a carne como a massa. Colocar o recheio e enrolar como rocambole deixando cair na assadeira untada com óleo para depois retirar o plástico. Assim ele não quebra. Assar durante 30 minutos. Se preferir sirva com creme de milho ou ervilhas frescas na manteiga e arroz branco