Receita de Suflê de Chocolate

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

³/4 xícara (chá) de leite

1 tablete pequeno de chocolate meio amargo derretido

¹/4 xícara (chá) de açúcar

2 ovos

Modo de Fazer:

Derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe, mexendo bem. Junte o leite e mexa cozinhando até que engrosse e fique liso. Junte o chocolate, o açúcar, as gemas batidas. Por último, adicione as claras batidas em neve. Coloque numa forma refratária unte e coloque numa assadeira com água quente e asse em forno moderado até que enfiando uma faca no meio, ela saia limpa. Sirva imediantamente com creme Chantily.