Doce de Batata Doce

Ingredientes:
1 quilo de batatas doce;
1 quilo de açúcar cristal;
2 caixas de gelatina vermelha sem sabor;
1 vidro de leite de côco;
100 gramas de côco ralado.

Modo de Fazer:
Cozinhar as batatas e amassar, levar ao fogo as batatas, o leite de côco, o açúcar e mexer bem. Colocar 2 caixas de gelatina com 10 colheres de água, despejar no doce e mexer bem.
Colocar em forma, deixar esfriar, cortar e passar côco

Esfirra Aberta

Ingredientes:

1 ¹/2 copo de leite morno
1 ¹/2 copo de água morna
1 ¹/2 copo de óleo
3 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 colher (sopa) de sal
50 gramas de fermento
1 quilo de farinha de trigo

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes; não precisa deixar descansar a massa.

Recheio:
1 quilo de carne moída
1 cebola grande
4 tomates
2 limões
Salsinha e sal a gosto

- Faça as esfirras e coloque-as para assar.